Folan jest formą rozpuszczalnej w wodzie witaminy B. Jest również znany jako witamina B9. Można go pomylić z kwasem foliowym, który również jest formą witaminy B, ale podczas gdy folan można znaleźć w produktach spożywczych, kwas foliowy jest syntetyczną formą tej witaminy i można ją znaleźć tylko w żywności wzbogaconej i suplementach. Podobnie jak każda inna witamina z grupy B, folan pomaga organizmowi przekształcać pokarm w energię. Ta witamina jest istotna dla procesu tworzenia czerwonych i białych krwinek w szpiku kostnym. Folan jest też bardzo ważny w okresach szybkiego wzrostu, podczas ciąży i okresu niemowlęcego. Odpowiednie spożycie tej witaminy zmniejsza ryzyko występowania wad wrodzonych. Najlepsze źródła folanu to szparagi, wątróbka wołowa, groszek czarnooki, soczewica i brokuły.