Magnez jest jednym z siedmiu podstawowych makroelementów. Dzienne minimalne spożycie każdego z makroelementów powinno wynosić co najmniej 100 mg, ale dla większości z nich optymalne spożycie przekracza tę wartość. Magnez jest najlepiej znany ze swoich właściwości łagodzenia napięcia mięśni, ale może być również pomocny np. w łagodzeniu bólów głowy. Optymalne spożycie magnezu może zmniejszyć ryzyko niektórych chorób, takich jak osteoporoza, cukrzyca i nadciśnienie. Najlepszym źródłem magnezu są orzechy i nasiona, zwłaszcza nasiona słonecznika, produkty pełnoziarniste, ciemnozielone warzywa i rośliny strączkowe.