Niacyna, znana również jako witamina B3 lub kwas nikotynowy, jak każda inna witamina B, pomaga organizmowi przekształcać pokarm w energię. Nie jest ona zachowywana w organizmie i każdy nadmiar tej witaminy jest wydalany z moczem, więc musimy ją przyjmować ją codziennie. Poza tym niacyna odgrywa ważną rolę w utrzymaniu zdrowej skóry i… nerwów. Wysokie dawki niacyny mogą poprawić poziom cholesterolu. Niedobór tej witaminy może prowadzić do pelagry (zw. rumieniem lombardzkim). Ta choroba rzadko wystepuje w krajach uprzemysłowionych, ale nadal jest problemem dla zdrowia publicznego w niektórych krajach trzeciego świata. Biorąc pod uwagę, że najlepszymi źródłami niacyny są ryby, kurczak i indyk, wieprzowina i niektóre rodzaje grzybów, przepisy na soki są zazwyczaj ubogie w tę witaminę, więc trzeba uzyskać dzienną dawkę niacyny z innych źródeł.

Sorry, nothing to display.