Miedź wspiera nasz organizm w wytwarzaniu krwinek czerwonych i pomaga w utrzymaniu zdrowego układu nerwowego oraz odpornościowego. Działa także wspierająco w łagodzeniu objawów zapalenia stawów. Nieodpowiednie spożycie miedzi może powodować zwiększone ryzyko osteoporozy, zakażeń i upośledzenia funkcji neurologicznych. Najbogatszym źródłem miedzi w przyrodzie są ostrygi. Jarmuż, grzyby, nasiona sezamu i orzechy są również dobrym źródłem miedzi. Istnieją suplementy miedzi, ale zawsze lepiej spożywać minerały i witaminy zawarte w naturalnej żywności.