Pieprz czarny produkowany jest z rośliny Piper nigrum. Pochodzi z Indii i jest najbardziej popularną przyprawą na świecie. To też dobre źródło manganu i witaminy K. Ze względu na swoje właściwości antybakteryjne, czarny pieprz jest używany do konserwacji żywności. Niektóre z korzyści spożywania czarnego pieprzu obejmują ulgę w chorobach układu oddechowego, zaparciach i przeziębieniu.