Ryboflawina, znana również jako witamina B2, jest witaminą rozpuszczalną w wodzie. Oznacza to, że organizm nie przechowuje jej zapasów i koniecznie trzeba spożywać pokarm bogaty w ryboflawinę każdego dnia. Ryboflawina odgrywa główną rolę w utrzymaniu energii ciała. Ta witamina umożliwia organizmowi rozkładanie białek, węglowodanów i tłuszczów. Pomaga zapobiegać rozwojowi niedokrwistości i pomaga utrzymać zdrową skórę. Najlepsze źródła ryboflawiny to soja, szpinak, buraki, grzyby i produkty mleczne.